這幾天的天氣真的是冷吱吱的🥶Ａmy為大家準備這鍋「胡椒白菜雞」來暖一下🍲這道雞湯非常特別，加了一大把的白胡椒粒、雞爪及🐤雞翅增加豐富的膠質，還加了大白菜來增添湯頭的鮮味，完成的雞湯🍜有著微辣又鮮甜的口感，當季盛產的大白菜真的好鮮甜，喜歡喝湯的朋友們一起來試試看吧💕
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👩🍳小提醒🔜
整粒的白胡椒可在大賣場或中藥店買到，使用前要先用平底鍋，以小火方式慢慢煸出香氣，放涼再稍微搗碎，燉煮時香氣才會融入湯頭裡。
✍材料表✍ 4人份
大雞腿切塊 1隻
雞翅 4隻
雞爪 5隻
蒜粒 20瓣
紅蘿蔔 1根
大白菜 1顆
青蔥 2根
老薑 40g
白胡椒粒 25g
白胡椒粉 適量
米酒 1大匙
鹽 少許
水 2000cc
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